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Ciabatta mit Olivenöl – knusprig, luftig, einfach gemacht Wer hätte gedacht, dass man mit nur fünf Zutaten ein richtig gutes Brot backen kann? Diese Ciabatta mit Olivenöl hat eine krachende Kruste und eine wunderbar luftige, offenporige Krume – perfekt zum Dippen in Olivenöl oder als Beilage zu Tapas. Fünf Zutaten, ein Klassiker: Manchmal braucht es gar nicht
Mehlklösschen mit Birnen & Milchsoße – ein Herbstrezept mit feinem Olivenöl-Twist Es gibt Rezepte, die den Herbst regelrecht einläuten – und genau so eines ist unser heutiges: wahres Soulfood für einen gemütlichen Tag daheim, wenn draußen die ersten Blätter fallen und drinnen der Duft von warmen Birnen und Zimt durch die Küche zieht… Inspiration aus 3 Ländern:
Spaniens Wälder brennen. So heftig wie seit Jahren nicht mehr. Warum ausgerechnet dieses Jahr?
Natives Olivenöl extra ist fester Bestandteil der Mittelmeerdiät. Eine aktuelle Studie gibt nun Hinweise darauf, dass der tägliche Konsum von Olivenöl positiven Einfluss auf die körperliche Gesundheit im Alter hat.
Olivenöl wird oft gestreckt? Ja, und das ist zum Teil legaler, fester Bestandteil eines Systems. Stiftung Warentest deckt den Rechtsbruch auf und wir berichten für die legalen Aspekte des „Streckens“.
Das ist im wahrsten Sinne ein heißes Thema! Man kann mit Olivenöl gut braten und backen, aber nicht mit jedem.
