Salsa y más
Zutaten:
100 ml Mi Olivar Olivenöl grüne Edition
1 Bund Petersilie
1 Bund Basilikum
Alternativ und nach Geschmack kann auch Koriander oder Thymian eingesetzt werden
2-3 Knoblauchzehen
15 g geröstete, gesalzene Mandeln und gemahlen
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Kräuter waschen und trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer, Mandeln und Olivenöl in ein Gefäß geben.
Mit dem Stabmixer mixen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Ich persönlich mag es, wenn die Salsa flüssiger ist, deshalb gebe ich etwas mehr natives Olivenöl extra hinzu, doch das ist Geschmacksache!
Die Salsa ist gut zu Nudeln, Fisch, Fleisch oder zum Würzen von Eintöpfen geeignet!
Einfach ausprobieren, jetzt zu Ostern super geeignet!
Viel Spaß beim Kochen!
